Caracteristicas Organolepticas
Aroma floral con un claro componente fenólico, muy intenso y persistente. Sabor dulce con claras notas ácidas. Puede tener notas saladas y presencia de notas aromáticas retro nasales malteadas, cuando va amparado de mieleros. Textura, cristalización variable dependiendo de los pólenes acompañantes, aunque suele ser rápida.
Beneficios
Las principales propiedades de esta miel son muchas, entre ellas, es antiséptica, muy activa en funciones intestinales, muy indicada para personas con trastornos depresivos. Por otra parte, es muy buena aliada para combatir constipados, pechos cargados, bronquitis, gripe y tos aguda.
Grupo de Consumidores
Sin restricciones, excepto alérgicos a alguno de sus componentes. Se recomienda no incluir en la dieta de bebés inferiores a 12 meses. No apto para diabéticos.
Conservación
Se recomienda almacenar en lugar fresco y seco. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. La cristalización es un proceso natural. Si desea la miel líquida, póngala al baño maría.
Información Nutricional media por 100gr
- Valor energético: 1.283Kj/ 302Kcal.
- Grasas: 0gr.
- Hidratos de carbono: 75,1gr.
- Azúcares: 75,1gr.
- Proteínas: 0,4gr.
- Sal: 0,061gr.
Ingredientes
100% Miel de Tomillo
