Características Organolépticas
Su aroma es floral, con un claro componente malteado a cereal tostado más notable en el retronasal. El color de la miel de roble varía de ámbar a ámbar oscuro según la variedad del mielato. Su sabor es dulce, con notas saladas. Su textura es suave y la cristalización es débil, o muy lenta.
Beneficios
Por su alto contenido en polifenoles, funciona como un gran antioxidante. Esta miel se caracteriza por tener un alto contenido en sales mineras. Es muy beneficiosa contra enfermedades pulmonares, como el asma, enfermedades pulmonares obstructivas crónicas, gripes, neumonías y bronquitis.
Grupo de Consumidores
Sin restricciones, excepto alérgicos a alguno de sus componentes. Se recomienda no incluir en la dieta de bebés inferiores a 12 meses. No apto para diabéticos.
Conservación
Se recomienda almacenar en lugar fresco y seco. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. La cristalización es un proceso natural. Si desea la miel líquida, póngala al baño maría.
Información Nutricional media por 100gr
- Valor energético: 1.405Kj/ 300Kcal.
- Grasas: 0,1gr.
- Grasas saturadas: 0,1gr.
- Hidratos de carbono: 82,45gr.
- Azúcares: 76,15gr.
- Proteínas: 0,20gr.
- Sal: 0,04gr.
Ingredientes
100% Miel de Roble
